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降压食疗餐桌上的“降压药”

2010-11-20 23:39| 发布者: admin| 查看: 3760| 评论: 0

摘要:   今年,我国高血压患者已经超过2亿,每年还在以1000万的人数继续增加。而且,高血压不再是中老年人的“专利”,30岁以下的人高血压的患病率已经达到10%,上升的趋势远远高于老年人。有统计显示,在我国每年死亡的 ...
  今年,我国高血压患者已经超过2亿,每年还在以1000万的人数继续增加。而且,高血压不再是中老年人的“专利”,30岁以下的人高血压的患病率已经达到10%,上升的趋势远远高于老年人。有统计显示,在我国每年死亡的300万心血管病患者中,50%都与高血压有关。 

  为了控制血压,除了吃药以外,人们想出了各种各样的办法。在向来注重食疗的中国,通过入口的食物来预防或改善某些疾病是常见做法。在降压方面,哪些食物可能有效呢?权威专家为大家开了“处方”。

  近日,中国老年保健协会心血管专家委员会主任委员、全国心血管病防治科研领导小组副组长洪昭光教授,卫生部健康教育首席专家、解放军总医院营养科研究员赵霖教授接受某健康媒体访问,为大家开出了降压食疗“处方”。

  “一豆三子一米”

  在引发高血压的原因中,除了肥胖外,吃得太咸、食物中含钠太高也是一个重要原因,而钾、镁能起到中和钠的作用,对抗由钠所引起的血压升高和血管损伤。洪昭光教授推荐的辅助降压食物里,“一豆”即豌豆。豌豆所含的胡萝卜素、维生素E以及维生素C等成分都较高,对保护血管的正常生理功能具有重要意义。患有高血压或有血压升高现象,出现头痛、心烦、脉弦等症状的人适合吃。

  “三子”是松子、榛子、葵花子。松子富含人体必需的脂肪酸,有降胆固醇、防止动脉硬化、降血压的作用。榛子和葵花子里含钾比较高。

  “一米”是指花生米。花生中近一半的亚油酸等不饱和脂肪酸具有降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、降低血压的功效。用醋浸泡花生米一周后,每晚服7~10粒,可以辅助降压。

  五种降压茶

  首先是山楂茶,它有助消化、扩张血管、辅助降低血糖、血压的作用。赵霖教授提醒大家,可以每天数次,用新鲜山楂果1~2枚泡茶饮用。

  荷叶茶:有扩张血管、降血压的功效。做法是:用鲜荷叶半张洗净切碎,加适量水煮沸,放凉后即可代茶饮用。

  玉米须茶:将玉米须泡茶饮用,每天数次,每次25~30克,有很好的降血压功效。临床上用玉米须治疗因肾炎引起的高血压疗效尤其明显。

  葛根茶:葛根有改善脑部血液循环的作用,对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣等有食疗功效。将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用。

  槐花茶:将槐树花蕾摘下晒干,用开水浸泡后当茶饮用。每天数次,对高血压有独特的治疗效果。

  “二黑二青”、“一豆一茄”

  “二黑二青”:指黑木耳、荸荠;菠菜、芹菜。黑木耳被称为“素中之荤”,其降压作用不是直接的,而是通过改善血管间接降压。洪昭光教授特别推荐:将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣,放入碗中,然后加冰糖、枸杞子各20克及适当清水,上锅蒸30分钟。取出后放凉,调入蜂蜜20克即可。当点心,分早晚两次服用。适用于各种高血压病,尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。

  荸荠是一种食药作用兼具的好食品。由于其含有一种抗病成分——荸荠英,对于抗癌、降血压都有一定的作用。荸荠英不耐热,所以荸荠最好当水果生吃。

  菠菜和芹菜大量胡萝卜素、钾和维生素C等抗氧化物,有助减慢自由基对血管的伤害,其中丰富的钾更有助降血压。

  “一豆一茄”:指土豆、番茄。土豆也是高钾食品,钾含量比一般的谷类食品高出很多,所以有降压作用。在食疗中,番茄是治疗高血压、眩晕、血脂增高的常用食物。治疗方法是:取红番茄1~2个,每天晨起空腹食用,15天1疗程。若高血压伴有高血脂症,则取红番茄100克,洗净榨汁;天麻10克,浓煎取汁。再将二汁合并混匀,温服,每次30毫升,每天2次。

  “一卜一子一豆”

  “一卜”是萝卜。洪昭光教授说,取白萝卜切碎捣烂取汁,每次50毫升,每天2次,能够降脂降压,软化血管。“一子”指莲子,其中的有效成分对血流动力有抑制作用,能够抑制心肌收缩,减慢心率,扩张冠状动脉,松弛血管,降低血压,还有抗心律失常、抗心肌缺血的作用。莲子的降压用法是:取莲子10克,龙眼肉15克,百合12克,五味子9克,每晚用水煎服。“一豆”指绿豆。它含很多有效成分,药理分析表明,它能够有效地降低血压和减少血胆固醇,防止动脉粥样硬化等。

  降压食物可以吃,但不能毫无节制地吃,更不能代替药物。专家们特别强调,高血压患者必须长期坚持服用降压药物,来保持血压稳定。在高血压的治疗中,食物起到的只是辅助作用,并没有立竿见影的效果。吃降压食物,一是要注意一定要长期坚持,才能发挥作用;二是要根据每个人的不同情况、体质来吃,最好吃前咨询一下医生,确定属于自己的食疗原则

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